Erforschung der Aetio-Pathogenese, der Frühdiagnose und Therapie der Pankreatitis und deren Folgen (Pankreasnekrosen), Erforschung von Problemen im Zusammenhang mit der Pankreatitis, wie insbesondere Lebernekrosen, Cholelithiasis, Stoffwechselstörungen, zirkulatorische, neutrale und hormonale Störungen im Magen-Darm-Bereich. Die Leistungen der Stiftung sind beschränkt auf die Unterstützung von Forschung in obgenannten Gebieten an der Medizinischen Fakultät der Universität Zürich unter der derzeitigen Leitung von Herrn Prof. Dr.med. Rudolf W. Ammann und nach seinem Ausscheiden von einem vom Stiftungsrat zu bestimmenden Forschungsleiter.