Restaurant de l'Hôtel de Ville

Überblick

organiser les sélections nationales suisses des concours culinaires "Bocuse d'Or" et "Bocuse d'Or Europe", ainsi qu'organiser et coordonner les sélections nationales suisses de ces deux concours; promouvoir de jeunes cuisiniers talentueux et les soutenir; promouvoir l'art culinaire suisse, les spécialités régionales et les AOC; promouvoir les produits et les goûts originaux; organisation de séminaires gastronomiques, ainsi que des conférences, notamment en vue de motiver de jeunes cuisiniers à participer aux différens concours culinaires.