Wirtschaftlicher Ertrag und Förderung der Interessen der Mitglieder und der Milchbauern, insbesondere durch Rohstoffbewirtschaftung (Rohstoffübernahme und Rohstoffverkauf), Beteiligung an Unternehmen, die dem Zwecke des Verbandes dienen, Vollzug öffentlich-rechtlicher Aufgaben (insbesondere Milchkontingentierung), Öffentlichkeitsarbeit, Information und Beratung nach innen und aussen, Mitbeteiligung der Milchbauern und ihrer Genossenschaften an den agrar- und geschäftspolitischen Zielen des Verbandes.