Sicherung und Förderung der wirtschaftlichen Interessen ihrer Mitglieder, insbesondere gegenüber der neu gebildeten Tilsiterkommission und der Geschäftsstelle für Tilsiter Switzerland, gegenüber den andern an der Tilsitervermarktung interessierten Wirtschaftsgruppen und gegenüber den Behörden sowie Unterstützung aller Massnahmen zur Förderung der Käsequalität.