Martin Weiss

Überblick

Urchuchi ist der Name einer erfolgreichen Buchserie des Schweizer Journalisten Martin Weiss. Der Autor ist auch für die Schweizer Genusswoche tätig und führt Workshops zum Thema Kulinarik, Genuss- und Biodiversität durch. Er gilt als Experte im Themenbereich Schweizer Küche, Bio, Pro Specie Rara und Slow Food.